懂吃懂食

這次又貪心，白木耳放得有點多

幾乎跟水是1:1了

最後30分鐘才放入鳳梨和冰糖燉煮

稠稠的膠質整個都熬煮出來
以前總是白木耳+枸杞+紅棗
現在有新吃法了耶！

如果沒有美顏壺，家裡用大同電鍋的朋友，也給你建議的煮法
乾木耳先泡20-30分鐘
大同電鍋外鍋2杯水，跳起來悶30分鐘
外鍋再2杯水，這時候放入鳳梨、冰糖，跳起來再悶30分鐘

每個人喜愛白木耳的口感不一樣
有的人愛脆脆的，有的人喜歡軟軟稠稠的，隨自己喜好調整燉煮的時間呦～
我就是要吃白木耳的膠質，所以我都會燉得稠稠的，所以以上是燉稠稠的口感呦～給大家參考

懂吃懂食。金鑽銀耳

乾燥白木耳

鳳梨適量、冰糖適量

水1200ml

90分鐘（燉湯鍵）

這次白木耳放太多了

建議泡過的白木耳放進壺裡不要超過1/3 ，或是水不要太多

因為白木耳太容易發脹了

放太多就會像我一樣煮到溢壺

其實美顏壺也有安全裝置

溢壺也不要緊（最好是不要有這情形發生啦！）

溢出來的湯會流到底盤的溝槽

溝槽有一個洞，如果湯汁太多會流進那個洞

最後會流到檯面上，在擦拭乾淨就好

最好是不要有溢壺這情形發生啦！！

或者是感覺快溢壺了

就把蓋子斜放，讓空氣流通

這也可以防止溢壺