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這道料理是阿母常做的料理

阿母教我做法，我再稍微給他變化一下

1)杏鮑菇切塊，切面畫個幾刀方便入味

2)熱鍋先不要加油，放入杏鮑菇塊乾煎

3)煎至杏鮑菇的香氣出來，放入醬汁（醬油+糖+醋+米酒+胡椒+水）

4)煮至收汁，灑上蔥花即可上桌

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