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這鍋…看起來…有點雜亂
顏色也沒有很美
我也不知道要取什麼料理名稱？
就叫高麗菜悶雞肉吧！
作法如下：
1)雞腿肉切丁或小塊，先用醬油膏、米酒、白胡椒醃製15分鐘
2)蒜末、薑末、紅蘿蔔、鴻禧菇，先下鍋炒香
3)再倒入醃製過的雞腿肉
4)鋪上金針菇、高麗菜絲
5)蓋鍋蓋小火燜煮10分鐘
6)放入蔥花，試吃味道，不夠鹹再放一點醬油
7)翻炒一下，熄火蓋鍋蓋悶10分鐘
作法很簡單，也很下飯
都是吃食材的甜味，營養也滿分
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