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我超愛吃炒冬粉的，尤其是這種吸飽湯汁紅紅的冬粉

顏色很紅是因為豆瓣醬顏色比較深，吃起來不鹹，香氣超香的！

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這是我第一次做螞蟻上樹 

1️⃣有機冬粉先泡水，泡20分鐘軟了之後，用剪刀剪小段

2️⃣蒜末、辣椒末爆香，絞肉接著放下鍋炒香

3️⃣加入有機豆瓣醬、黑龍醬油，炒出香味，再倒入大約1-2碗水

4️⃣水滾之後，再放入泡好的有機冬粉

5️⃣讓冬粉吸飽湯汁後，灑上蔥花，即可上桌

 

配飯吃，或是直接當主食都可以

加點高麗菜絲、紅蘿蔔、木耳，也可以變成炒冬粉

【螞蟻上樹】by 懂吃懂食-愛料理icook食譜

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