懂吃懂食

我真的太大器了

一次一杯綠豆＋一杯小薏仁

燉盅整盒的白木耳都放下去

我都忘記這是我平常用大鍋子煮的量

美顏壺食譜也沒這道料理，我也不知道量要放多少，我家也沒有料理秤

忘記白木耳煮了會脹大，而且膠質豐富，也忘記綠豆會吸水

所以煮的時候，壺口一直冒泡泡出來，就是白木耳放太多了

綠豆湯煮完，湯也變超級少的

其實也不算失敗啦！都有煮熟～也是好吃啦

開始冒泡泡，我就拿了一些白木耳起來（就不會冒了）

綠豆薏仁湯雖然湯很少，煮好自己再加水就可以了

算是小瑕疵吧！哈哈

不過我的綠豆和小薏仁比例是1:1，口感確實不太好

所以我又單煮了一杯的綠豆，加在一起，這樣才不會幾乎都是吃薏仁

懂吃懂食。燉白木耳＋綠豆薏仁湯 檢討改進建議煮法

白木耳如果要煮多，建議單一用美顏壺煮就可以

如果要煮少量1-2人份用燉盅煮，裝1/4杯的白木耳即可，水裝七分滿

不然會跟我一樣，泡泡冒不停，水還會被吸光光

綠豆薏仁比例建議2:1

單一用美顏壺煮綠豆一杯、小薏仁半杯、水1200ml（可自行斟酌綠豆和薏仁的量多寡）

如果燉盅有煮其他東西，外壺煮綠豆湯，綠豆就2/3杯、小薏仁1/4杯、水1000ml

綠豆和小薏仁不用泡，煮30分鐘(燕窩鍵)就行

30分鐘煮2道甜湯，美顏壺確實厲害

同一個時間，短短30分鐘
一個壺做2道甜品
分開吃，加在一起吃都可以，隨心所欲

下次再來試試看紅豆薏仁白木耳甜湯