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來～給自己拍拍手👏
第一次紅燒魚片，成功✌️
把作法分享給你們
1️⃣魚片煎至七分熟
2️⃣豆瓣醬、醬油、水拌勻倒入，煮至收汁，灑上蔥花就完成啦✅
🆘魚片要裹粉嗎
🆘不裹粉，煎了會不會散開來
🆘醬汁要紅燒還是糖醋
🆘🆘🆘很多的問題在頭腦跑來跑去
阿母教我，先煎，再煮醬汁淋下去，醬汁用薑末、蒜末、烏醋、醬油
網路也是一堆作法
直到魚片快煎好了，我才想到冰箱的豆瓣醬😁
其實我今天煮成功，應該是食材用得好吧🤣
下次換其他魚片試試看
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