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每次大菩薩教我的素食料理都好難，難得這次的比較簡單，只要南瓜、昆布和XO醬。但是這三樣煮在一起，實在令人難以想像是什麼味道⋯

煮的時候，濃濃的昆布味道蓋過南瓜，還沒放XO醬之前的味道，南瓜和昆布味道也是分開的，最後放了XO醬下去！

沒想到南瓜和XO醬很搭👍

昆布和南瓜也很搭👍

三樣食材煮在一起，蹦出了好味道

 

南瓜的甜中和了XO醬的辣

昆布的軟Q口感中和了南瓜的綿密

 

作法也是超級簡單 #一鍋到底

1）南瓜切塊，放入鍋子炒香

2）接著放入泡好的昆布

3）加點水，用燜煮的方式把南瓜和昆布煮熟

4）起鍋前加入毓秀XO醬拌炒一下，就完成啦

 

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    pudding105 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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