青菜快炒,油煙大
燙青菜,水太多,營養都燙進了水裡,實在是太可惜
所以推薦大家 青菜水煮法
比較健康的煮法,也比較沒有油煙呦~
今天我們要煮的是有機青江菜
其實步驟很簡單
首先鍋子開火,倒入約半碗水或是3/4碗的水
接著倒入油,我今天用的是玄米油(我會苦茶油、葡萄籽油、玄米油交替使用)
如果要放蒜頭、薑片可以先放
接著再放青菜,然後撒點鹽巴調味
以上動作都是連續的呦~
最後用鍋鏟翻動一下,蓋鍋蓋悶煮一分鐘左右(不蓋也可以)
拌一拌、翻動一下,像炒青菜那樣,就完成啦!
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