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杏香菇，有杏鮑菇和香菇綜合的口感

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口感要怎麼形容，也很難說.....

比杏鮑菇稍微軟，卻沒有濃郁的香菇味

我覺得原味最好吃，吃得出他的香甜，煮火鍋也很適合

我最喜歡用烤箱烤，料理方法很簡單

淋上橄欖油或是可以高溫的玄米油

再灑點鹽巴和白胡椒粉

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烤箱200度左右烤15-20分鐘

（烤完杏香菇會縮小呦，建議不要切太小，整朵烤或是切對半即可）

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上桌前再灑一些黑胡椒粒就可以囉～

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